מתכון לדג סלמון בתנור שכל אחד יכול להכין
סלמון בתנור הוא מנה טעימה ובריאה שסופר קלה להכנה. לא רק שהוא מקור מצוין לחלבון וחומצות שומן אומגה 3, אלא שהמרקם המתקלף והטעם המלוח שלו יכולים לספק כל אחד. להלן מתכון לסלמון בתנור שכל אחד יכול להכין.
המצרכים הדרושים: 2 פילה סלמון, מלח, פלפל שחור, פפריקה, 1 כף שמן זית, פלחי לימון
הכנת הסלמון
לפני שתתחיל לבשל את הסלמון, חממו את התנור ל-400°F (200°C). לאחר מכן, מייבשים את פילה הסלמון בנייר סופג ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אלומיניום. מתבלים את שני הצדדים של הדג במלח, פלפל שחור ופפריקה. מטפטפים את הדג בשמן זית ומשפשפים אותו פנימה בצורה אחידה. מכניסים את הסלמון לתנור ואופים במשך 12-15 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות צלזיוס (63 מעלות צלזיוס).
הגשת הסלמון
לאחר שהסלמון סיים להתבשל, מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר כמה דקות. מגישים את הדג עם חתיכות לימון בצד. החומציות של הלימון היא השלמה מושלמת לדג, אפשר גם להוסיף ירקות או עלים בהגשת הדג, זה מוסיף צבע ויופי בהגשת הדג.
וריאציות
אתה יכול גם להוסיף כמה מרכיבים נוספים לסלמון כדי לתת לו טעמים נוספים. למשל, אפשר לפזר מעט שמיר או שום על גבי הדג לפני האפייה. לחלופין, ניתן ליצור זיגוג על ידי שילוב של דבש, רוטב סויה וג'ינג'ר, והברשה על הדג באמצע תהליך הבישול. הזיגוג ייצור דוגמא יפה על הדג ויעניק לו טעם מתוק ומלוח.
לסיכום, סלמון בתנור הוא לא רק מאכל בריא אלא קל להכנה שכל אחד יכול להכין. על ידי ביצוע המתכון הזה, תוכל לקבל ארוחה טעימה ומשביעה על הצלחת שלך תוך 20 דקות.
למגוון מתכונים נוספים: https://www.tavshilim.co.il/